Srdečne Vás pozývame na prezentáciu knihy Tradičná kuchyňa Záhoria od významného slovenského etnológa Mojmíra Benžu (*1941, Senica), dlhoročného múzejníka, vedeckého pracovníka a pedagóga. Autor v nej predstaví svoju najnovšiu odbornú publikáciu, ktorá je tematicky zameraná na ľudovú kuchyňu vo vidieckom prostredí Záhoria. Prezentácia knihy bude poňatá ako voľná diskusia, v ktorej sa záujemcovia dozvedia o špecifikách stravovania v regióne, rôznych spôsoboch prípravy a uskladnenia potravín, priestorovom riešení a zariadení kuchyne. Okrem každodennej stravy bude pozornosť venovaná aj obradovým a slávnostným jedlám, ako aj premenám stravovania v 2. polovici 20. storočia.
Na podujatí bude možné si publikáciu zakúpiť. Vstup je voľný.
